大學生酒店服務員打工實習報告范文實習報告范文

時間:2020-01-14 編輯:范文亭

  自從走入大學,就業問題就似乎總是環繞在我們身邊,成了說不完的話題,然而當今社會,無論什么工作,都總是“有經驗者優先”。所以為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,以及鍛煉與提升自身的能力,在這個暑假我開始了自己的社會實踐。

  不管是哪個崗位,都有其中的知識;不管從事哪份工作,都必須以一個平常心去接納,并對此份工作進行學習,以致做到最好! 這個假期,我的工作是一名普通的服務員,可能在大多數人心中,都不大看好這份職業,覺得這只是伺候人,端茶倒水的簡單工作,一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時,才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

  由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,所以一開始我們進行了為期15天的短期培訓,培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西,同時也深刻體會到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。例如,頭幾天我們先進行了口頭講解培訓,經理以上領導,以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項,餐桌禮儀,以及如何心理定勢等關鍵問題,每日下午我們也會進行一些實操,例如練習托盤等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么,但當親身體會到時,才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中,我們雖然很辛苦,但我們學到的東西也很多,這些在以后的工作生活中,都是很有幫助的。

  8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務,同時也是一次十分重要的市領導接待,此次接待實為重大,負責接待的服務生,同我一樣,一開始都忐忑不安,但當客人來了以后,大家也只有一個信念,那就是‘服務到位’,大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個吃‘蒙古宴席’為主,第一道菜為蒙古烤肉,烤肉盤重達8斤,并且帶火,完全由服務員上,服務員撤,這也是上菜過程中最有難度的一道···席間,服務員們都分工明確,配合默契,三人一組,一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進行,為21為客人井然有序的服務···約兩個多小時后,我們圓滿的結束了此次接待任務,不論是菜品還是服務我們都受到了領導們的一致好評!當自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務時,心里總是美滋滋的,擁有一份成就感。同時我也深刻體會到,不論做什么,只要端正態度,努力進取,總會得到意想不到的收獲。客人與家人等同,只要我們用心為其服務,將他們真的看做我們的家人,我們一定可以做到最好···

  通過這次的暑期社會實踐經歷,是我學到和懂得了許多,我懂得了賺錢的艱辛,所以以后我會很節儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態度,擺正位置,不論做什么工作,都不該隨意挑剔,或伴有不滿不服態度,而是應該正確看待自己的工作,發現其中的樂趣,努力做到最好。同時我也看到了一些不公正不公平,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應該學會忍耐,用實際工作去證明自己的實力,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服···總之,這次難忘的暑期實踐經歷使我受益匪淺,對我以后的發展起著十分重要的作用。

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